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水產(chǎn)品檢測(cè)儀器設(shè)備【FT-SC】

水產(chǎn)品是海洋和淡水漁業(yè)生產(chǎn)的水產(chǎn)動(dòng)植物產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品的總稱(chēng)。包括：(1) 捕撈和養(yǎng)殖生產(chǎn)的魚(yú)、蝦、蟹、貝、藻類(lèi)、海獸等鮮活品;(2)經(jīng)過(guò)冷凍、腌制、干制、熏制、熟制、罐裝和綜合利用的加工產(chǎn)品。水產(chǎn)食品營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味各異。低值魚(yú)類(lèi)和加工廢棄物等制成的魚(yú)粉、濃魚(yú)汁等是重要的蛋白質(zhì)飼料。利用水產(chǎn)動(dòng)植物制成的蛋白質(zhì)水鮮產(chǎn)品，如油脂、膠類(lèi)、維生素、激素和其他制品，是有多種用途的化工、醫(yī)藥用品。

一、水產(chǎn)品檢測(cè)儀器設(shè)備應(yīng)用范圍：

適用于魚(yú)、蝦等水產(chǎn)中孔雀石綠、氯霉素、硝基呋喃類(lèi)：呋喃唑酮(AOZ)、呋喃它酮( AMOZ )、呋喃妥因(AHD)、呋喃西林(SEM)、呋喃那斯、磺胺類(lèi)、激素類(lèi)、四環(huán)素類(lèi)、金霉素、土霉素、甲砜霉素、氟苯尼考、喹諾酮類(lèi)藥物：噁喹酸、諾氟沙星、恩諾沙星、環(huán)丙沙星、氧氟沙星的定性定量檢測(cè)。

二、水產(chǎn)品檢測(cè)儀器設(shè)備產(chǎn)品概述：

孔雀石綠、呋喃唑酮(AOZ)、呋喃它酮( AMOZ )、呋喃妥因(AHD)、呋喃西林(SEM)、氯霉素、磺胺類(lèi)、喹諾酮類(lèi)、四環(huán)素、金霉素、土霉素、恩諾沙星作為一種高效廣譜抗生素，常用于動(dòng)物各種傳染性疾病的治療，對(duì)多種病原菌有較強(qiáng)的抑制作用，曾在水產(chǎn)和畜禽養(yǎng)殖業(yè)中得到廣泛應(yīng)用，同時(shí)也帶來(lái)了水產(chǎn)品和畜禽中氯霉素殘留的嚴(yán)重問(wèn)題。氯霉素存在嚴(yán)重的毒副作用，能抑制人體骨髓造血功能，引起人類(lèi)的再生障礙性貧血，粒狀自細(xì)胞缺乏癥，新生兒、早產(chǎn)兒灰色綜合癥等疾病，低濃度的藥物殘留還會(huì)誘發(fā)致病菌的耐藥性，因此動(dòng)物食品中的氯霉素殘留對(duì)人類(lèi)的健康構(gòu)成了巨大威脅。本產(chǎn)品利用免疫層析技術(shù)原理來(lái)定性檢測(cè)魚(yú)、蝦、雞、豬、牛等樣品中氯霉素的殘留，具有操作簡(jiǎn)單、檢測(cè)時(shí)間短、可通過(guò)肉眼直接判讀結(jié)果的特點(diǎn)，適用于各類(lèi)企業(yè)、檢測(cè)機(jī)構(gòu)的現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)。

三、水產(chǎn)品檢測(cè)儀器設(shè)備產(chǎn)品用途：

該儀器廣泛應(yīng)用于食藥監(jiān)、衛(wèi)生監(jiān)督門(mén)、門(mén)、商業(yè)系統(tǒng)養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、畜牧獸醫(yī)、檢驗(yàn)檢疫門(mén)、食品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地、超市、餐廳、高教院校、食堂等單位門(mén)對(duì)食品中的不安全指標(biāo)進(jìn)行監(jiān)測(cè)使用。

氯霉素檢測(cè)方法步驟

【樣品處理】

1、取100g以上有代表性的樣品攪碎，稱(chēng)取3.0g均勻攪碎樣品加入到15mL離心管中。

2、向15mL離心管中準(zhǔn)確加入5mL試劑A，將瓶塞蓋緊密封，上下混勻樣本3min。

3、將上述樣本4000rpm，離心3min，取3mL上清液于10mL離心管中，50~60℃水浴氮?dú)?空氣)下吹干。

4、加入0.5mL的試劑B，0.3mL稀釋液，混勻，靜置至液體明顯分層(或者4000rpm，離心3min),下層 液體待測(cè)。

【檢測(cè)步驟】

1、使用前將檢測(cè)卡和待檢樣本溶液恢復(fù)至室溫，從包裝袋中取出檢測(cè)卡，將檢測(cè)卡平放。

2、用一次性滴管滴加 5 滴待測(cè)液于加樣孔中。

3、加樣后開(kāi)始計(jì)時(shí)，5~8min 即可觀察結(jié)果，8min 后判讀無(wú)效。

4、加樣后開(kāi)始計(jì)時(shí)，5~8min內(nèi)操作機(jī)器彈出滑到，放入膠體金卡讀取數(shù)值、記錄結(jié)果、打印出檢測(cè)報(bào)告

注意：滴加樣品的滴管必須一次性使用，防止出現(xiàn)交叉污染。

水產(chǎn)品捕撈后，如不立即采取有效保鮮措施，很容易腐爛變質(zhì)，下面介紹一些簡(jiǎn)易的水產(chǎn)食品加工和保藏方法，供大家參考：冷卻、微凍、凍結(jié)和冷藏 微生物包括細(xì)菌、酵母和霉菌的生長(zhǎng)繁殖和食品內(nèi)固有酶的活動(dòng)，常是導(dǎo)致水產(chǎn)品腐爛變質(zhì)的主要原因。微生物和酶的活動(dòng)都與溫度有關(guān)，降低溫度，微生物就會(huì)停止繁殖，甚至死亡，酶就會(huì)減弱或失去分解能力。因此，當(dāng)水產(chǎn)品置于低溫環(huán)境時(shí)，就可抑制微生物的生長(zhǎng)和酶的作用，延長(zhǎng)水產(chǎn)品的保藏期限。