疫情期間的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)，人體成分分析儀
發(fā)布時(shí)間：2020-04-15 21:10:37
新型冠狀病毒疫情期間，倘若我們罹患感染時(shí)，免疫細(xì)胞會(huì)產(chǎn)生病態(tài)的性細(xì)胞因子，并利用這些因子向身體傳遞信息，包括降低進(jìn)食意愿，增加的代謝需求，這是消除病原體的過(guò)程所必需的。當(dāng)人們出現(xiàn)蛋白質(zhì)-能量營(yíng)養(yǎng)不良時(shí)，免疫受損通常隨之而來(lái)，特別是細(xì)胞免疫功能會(huì)因此而下降，增加感染的風(fēng)險(xiǎn)和嚴(yán)重程度。之前我們測(cè)試的人體成分分析儀數(shù)據(jù)中的蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽等數(shù)據(jù)，其實(shí)這些元素在人體免疫中都是很重要的。蛋白質(zhì)作為大量?jī)?nèi)分泌激素和抗體的原料，在體液免疫功能中也占據(jù)重要地位。其他一些研究顯示蛋白質(zhì)能量營(yíng)養(yǎng)不良引起的胸腺細(xì)胞耗竭可能在影響胸腺肽分泌。免疫細(xì)胞的生長(zhǎng)、發(fā)育和活化依賴(lài)于葡萄糖代謝作為能量來(lái)源，適量碳水的攝入對(duì)我們的健康有著巨大的影響。
脂肪是飲食中的重要組成部分，對(duì)免疫系統(tǒng)的調(diào)節(jié)也具有重要作用。淋巴細(xì)胞和其他免疫細(xì)胞中的脂肪酸會(huì)根據(jù)飲食中的脂肪酸組成而發(fā)生改變。因此，人們認(rèn)為膳食脂質(zhì)具有免疫調(diào)節(jié)作用，也可用于某些病癥的醫(yī)治。另外，淋巴細(xì)胞的功能也依賴(lài)于脂肪酸氧化提供能量。
除此之外通過(guò)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和對(duì)一些罕見(jiàn)的單一營(yíng)養(yǎng)缺乏癥患者的觀察，科學(xué)家們證實(shí)了幾種維生素、礦物質(zhì)和微量元素在維持免疫能力中的關(guān)鍵作用。包括維生素A、β-胡蘿卜素、葉酸、維生素B6、維生素B12等等。某些具有防止氧化能力的植物素，在維持免疫細(xì)胞中相應(yīng)元素的平衡和保護(hù)它們免受氧化應(yīng)激并保持其適當(dāng)功能方面也具備些許功能。
多項(xiàng)研究顯示，超過(guò)每日的耐受上限的維生素和礦物質(zhì)攝入可能會(huì)導(dǎo)致免疫功能抑制，某些重金屬礦物質(zhì)的過(guò)量攝入可能會(huì)進(jìn)一步加重身體損害。另外，宏量營(yíng)養(yǎng)素的過(guò)量攝入可能會(huì)帶來(lái)肥胖，已有大量研究證實(shí)肥胖對(duì)于高血壓，糖尿病，冠心病和癌癥發(fā)病的不良影響，肥胖人群的免疫功能較體重正常群體也會(huì)有明顯抑制。
分享了這么多的知識(shí)，那么我們到底該如何膳食以獲得好的免疫狀態(tài)呢？我們可以嘗試進(jìn)行以下操作：
1、控制體重在健康范圍（BMI18.5-24.9），但不要選擇在近期減脂，特別是不建議節(jié)食減脂，定期進(jìn)行人體成分分析儀測(cè)試，關(guān)注身體相關(guān)數(shù)據(jù)。
2、每日熱量攝入充足，人體成分分析儀測(cè)試數(shù)據(jù)中，BMI身體質(zhì)量指數(shù)不足人群適當(dāng)增加熱量攝入。
3、宏量營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入均衡，蛋白質(zhì)每天需達(dá)到0.8g每公斤體重，以肉蛋奶禽魚(yú)為主，碳水占總能量攝入的45-65%，脂肪占20-35%。
4、充足飲水，每天1800ml以上，體重較大、男性、運(yùn)動(dòng)活躍人群可增加。
5、食物種類(lèi)要豐富，建議每周攝入超過(guò)25種不同種類(lèi)的食物，每日攝入新鮮蔬菜水果375-500g以上（生重）。
6、適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行運(yùn)動(dòng)，證充足的睡眠時(shí)間，以通過(guò)冥想，舒緩壓力。
